Jamur enoki memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, menjadikannya bahan yang lezat dan serbaguna dalam masakan. Berikut ini adalah beberapa resep mudah dan lezat yang menggunakan jamur enoki:
1. Buang bagian akar jamur enoki dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
3. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan jamur enoki dan aduk rata.
5. Masak hingga jamur layu dan mengeluarkan air.
6. Tambahkan kecap asin dan aduk kembali.
7. Masak hingga air mengering dan jamur matang.
1. Didihkan kaldu dashi dalam panci.
2. Tambahkan jamur enoki dan tofu.
3. Kecilkan api dan masukkan pasta miso. Aduk hingga miso larut.
4. Masak hingga sup mendidih kembali.
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
6. Angkat sup dari api dan taburi dengan daun bawang.
1. Buang bagian akar jamur enoki dan cuci bersih.
2. Masak jamur enoki dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang.
3. Tiriskan jamur dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
4. Dalam mangkuk, campurkan jamur enoki, biji wijen, kecap asin, minyak wijen, dan cuka beras.
5. Aduk rata dan sajikan sebagai salad yang menyegarkan.