Resep Masakan Dengan Kecap Ikan

Kecap ikan, bumbu serbaguna yang terbuat dari ikan yang difermentasi, sudah menjadi salah satu bahan pokok dalam masakan Asia. Rasanya yang gurih dan asin dapat meningkatkan cita rasa masakan apa pun. Berikut adalah beberapa resep masakan lezat dengan kecap ikan yang mudah dibuat:

Bahan-bahan:
– 1 ikat kangkung, potong-potong
– 2 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, iris
– 1 cabai merah, iris
– 1 sdm kecap ikan
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt garam
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan kangkung dan aduk rata.
5. Beri kecap ikan, gula pasir, dan garam. Tumis hingga kangkung layu.

Bahan-bahan:
– 1 ikat buncis, potong-potong
– 1 ikat kacang panjang, potong-potong
– 1 siung bawang bombay, iris
– 1 siung bawang putih, iris
– 1 cm jahe, memarkan
– 2 sdm kecap ikan
– 1/2 sdt garam
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe dan tumis sebentar.
4. Masukkan buncis dan kacang panjang. Tumis hingga setengah matang.
5. Tambahkan kecap ikan dan garam. Tumis hingga sayuran matang.

Bahan-bahan:
– 500 gr ayam potong
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 3 sdm kecap ikan
– Garam secukupnya
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Campurkan ayam, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kecap ikan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Diamkan selama minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.