Resep Masakan Dengan Ebi

Udang merupakan salah satu makanan laut yang banyak digemari. Selain rasanya yang lezat, udang juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Masakan dengan bahan dasar udang sangat beragam, mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan utama. Salah satu resep masakan dengan ebi yang terkenal adalah ebi furai. Ebi furai adalah udang yang dibalut dengan tepung roti dan digoreng hingga berwarna keemasan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus tartare atau saus tomat.

1. Kupas dan bersihkan udang. Buang bagian kepala dan ekornya.
2. Marinasi udang dengan garam dan merica selama 15 menit.
3. Siapkan 3 wadah terpisah. Wadah pertama berisi tepung terigu, wadah kedua berisi telur yang sudah dikocok lepas, dan wadah ketiga berisi tepung roti.
4. Baluri udang dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan terakhir baluri dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng udang hingga berwarna keemasan dan matang.
7. Angkat udang dan tiriskan minyaknya.
8. Ebi furai siap disajikan dengan saus tartare atau saus tomat.