Empal daging merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang banyak digemari. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya menghasilkan cita rasa yang gurih dan empuk. Berikut ini adalah resep empal daging yang dapat Anda coba untuk hidangan spesial:
1. Potong daging sapi menjadi ukuran dadu berukuran sedang.
2. Campurkan daging sapi dengan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, pala bubuk, gula merah, kecap manis, garam, dan air dalam sebuah panci.
3. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
5. Angkat dari api dan sajikan empal daging selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.