Olahan Masakan Dari Udang Kecil

Udang kecil yang melimpah di perairan Indonesia kerap dijadikan bahan masakan yang lezat dan bergizi. Berikut beberapa olahan masakan dari udang kecil yang patut dicoba:

1. Bersihkan udang kecil dan buang kepalanya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, dan jahe.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
4. Masukkan udang kecil dan aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, dan ketumbar bubuk.
6. Tuang air secukupnya dan masak hingga udang matang.
7. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi putih hangat.