Ayam Bumbu Kecap adalah salah satu masakan Indonesia yang populer dan mudah dibuat. Hidangan ini berbahan dasar ayam yang dibumbui dengan kecap manis dan berbagai bumbu lainnya, sehingga menghasilkan rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas. Ayam Bumbu Kecap biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong.
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, kecap asin, merica bubuk, dan air secukupnya.
6. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
7. Koreksi rasa dan sajikan Ayam Bumbu Kecap dengan nasi putih atau lontong.