Bahan-bahan:
– 500 gram udang kupas
– 500 gram kentang, potong dadu
– 1 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdm air
– Minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih udang dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan udang dan kentang. Aduk hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, lada bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan air dan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk hingga mengental.
7. Masak hingga kentang matang.
8. Sajikan selagi hangat.