Bahan-bahan:
– 150 gram dark cooking chocolate, cincang
– 100 gram gula pasir
– 1/4 cangkir gula merah
– 1/4 cangkir susu bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok makan mentega, suhu ruang
– 1 telur besar
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang persegi berukuran 20×20 cm dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk sedang, gabungkan coklat cincang, gula pasir, gula merah, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan telur hingga lembut dan mengembang. Tambahkan campuran coklat sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
5. Panggang dalam oven selama 15-20 menit, atau hingga bagian tengahnya tidak lagi lengket saat disentuh.
6. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin hingga suhu ruang.
7. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.