Inilah cara bikin cookies hanya dengan 4 bahan dan waktu 15 menit. Cookies ini cocok buat camilan santai atau teman ngopi dan teh.
1. Panaskan oven ke suhu 175 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang.
3. Tambahkan ekstrak vanila dan kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga adonan menyatu. Jangan overmix.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
6. Tekan bagian tengah bola adonan dengan garpu untuk membentuk pola silang.
7. Panggang selama 10-12 menit atau hingga tepi cookies berwarna kecoklatan.
8. Angkat dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.
9. Simpan cookies dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari.