Kue Monde Butter Cookies merupakan salah satu camilan favorit yang memiliki cita rasa yang gurih dan renyah. Kue ini sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda bersama keluarga atau teman. Berikut ini adalah cara membuat Kue Monde Butter Cookies yang mudah dan praktis:
1. Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan garam dan vanili bubuk, aduk rata.
2. Masukkan mentega dingin dan gula halus ke dalam mangkuk pengocok. Kocok dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan pucat.
3. Tambahkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan menyatu. Jangan mengaduk berlebihan.
5. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di dalam lemari es selama minimal 30 menit.
6. Setelah dingin, keluarkan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
7. Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 3-5 mm.
8. Cetak adonan sesuai selera menggunakan cetakan kue atau potong dengan pisau.
9. Tata adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang telah diolesi mentega.
10. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga matang.
11. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Nikmati Kue Monde Butter Cookies yang renyah dan lezat bersama teh atau kopi favorit Anda. Selamat mencoba!