– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram gula halus
– 1/4 sendok teh garam
– 200 gram margarin Blueband, suhu ruang
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh vanila ekstrak
– 500 gram daging nanas, parut kasar
– 250 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok makan susu cair
– Keju parut secukupnya
– Campurkan daging nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk.
– Aduk rata dan masak hingga air nanas mengering.
– Sisihkan hingga dingin.
– Dalam mangkuk, ayak tepung terigu, gula halus, dan garam.
– Tambahkan margarin Blueband dan aduk hingga berbutir.
– Masukkan telur dan vanila ekstrak, uleni hingga adonan kalis.
– Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
– Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
– Pipihkan adonan dan isi dengan isian nanas.
– Bentuk nastar sesuai selera.
– Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
– Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair.
– Taburi dengan keju parut.
– Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.
– Untuk mendapatkan isian nanas yang lebih legit, gunakan nanas yang matang.
– Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
– Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air atau susu cair.
– Gunakan margarin berkualitas baik seperti Blueband Cake And Cookies untuk hasil kue nastar yang lembut dan lezat.