Ikan kecap merupakan salah satu masakan rumahan yang mudah dan lezat dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa membuat ikan kecap yang menggugah selera. Berikut adalah resep ikan kecap sederhana yang bisa kamu coba:
1. Bersihkan ikan kembung dan buang bagian isi perutnya. Cuci bersih dan kerat-kerat badannya.
2. Dalam mangkuk, campur kecap manis, air, bawang merah, bawang putih, gula merah, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan ikan ke dalam bumbu dan diamkan selama 15 menit agar meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Masukkan ikan yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan.
6. Tuangkan bumbu ke dalam wajan dan masak hingga mengental dan meresap ke dalam ikan.
7. Angkat ikan dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal sesuai selera.
Selamat mencoba!