– 500 gr tahu putih, potong-potong
– 100 gr teri kering
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/4 sdt jinten bubuk
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt gula
– Minyak goreng
1. Goreng tahu hingga setengah matang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan teri, ketumbar, dan jinten. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan tahu goreng, aduk-aduk hingga bumbu merata.
6. Masak hingga tahu matang dan sedikit kering.
– 500 gr tempe, potong-potong
– 1 liter santan
– 150 gr gula merah, sisir
– 50 gr gula pasir
– 150 ml kecap manis
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 1 batang serai, memarkan
– Minyak goreng
1. Goreng tempe hingga setengah matang.
2. Di panci, campurkan santan, gula merah, gula pasir, kecap manis, ketumbar, jinten, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan tempe goreng, aduk-aduk dan masak hingga baceman meresap dan mengental.
4. Matikan api dan sajikan.