1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Masukkan telur dan ekstrak vanili, kocok hingga tercampur rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dan garam. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega secara bertahap, aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu gilas tipis hingga setebal sekitar 1/4 inci.
5. Potong adonan sesuai bentuk terompet yang diinginkan.
6. Letakkan kue di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
7. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga tepinya sedikit kecokelatan.
8. Biarkan kue dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.
9. Taburi kue dengan gula bubuk sebelum disajikan.
