Siapa bilang camilan sehat itu tidak bisa lezat? Cookies ini membuktikan bahwa Anda bisa menikmati makanan sehat tanpa harus mengorbankan cita rasa. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah mudah membuat cookies sehat yang renyah dan nikmat.
1. Panaskan oven hingga 175°C. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula kelapa, minyak kelapa, almond meal, kismis, cranberry, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Tekan sedikit untuk meratakan.
4. Panggang selama 10-12 menit atau hingga pinggirannya berwarna keemasan.
5. Angkat dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
Nikmati cookies sehat ini sebagai camilan sore atau sebagai teman ngeteh yang nikmat. Anda juga bisa menambahkan berbagai variasi rasa dengan menambahkan buah kering atau kacang-kacangan yang Anda sukai. Selamat mencoba!