– 1 ekor ayam utuh, potong-potong
– 1 ruas jahe besar, memarkan
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
– Masukkan ayam ke dalam kukusan. Kukus selama 30-45 menit atau hingga ayam matang.
– 1 kg ikan kerapu atau kakap, potong-potong
– 100 ml air
– 50 ml cuka beras
– 50 ml kecap asin
– 25 ml gula pasir
– 1 sdm saus cabai
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm jahe, cincang
– Campurkan semua bahan kecuali ikan dalam panci. Rebus hingga mendidih.
– Masukkan ikan ke dalam kukusan. Kukus selama 15-20 menit atau hingga ikan matang.
– Siram ikan dengan saus asam pedas.
– 1 ikat brokoli, potong-potong
– 2 wortel, potong korek api
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt minyak wijen
– Kukus brokoli dan wortel selama 5-10 menit atau hingga matang.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan brokoli dan wortel ke dalam tumisan. Aduk rata.
– Masukkan kecap asin dan minyak wijen. Masak hingga bumbu meresap.