1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung maizena, tepung terigu, dan garam.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega sambil diayak secara bertahap.
5. Tambahkan pewarna makanan merah tua dan aduk hingga adonan tercampur rata.
6. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama minimal 1 jam.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
8. Keluarkan adonan dari kulkas dan bentuk bulat-bulat kecil.
9. Tata adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
10. Panggang selama 10-12 menit atau hingga cookies matang dan berwarna kecoklatan di bagian tepinya.
11. Keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin di rak kawat sebelum disajikan.
Selamat mencoba!