Resep Bumbu Dasar Soto Lamongan

Soto Lamongan, kuliner khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa gurih dan segar, selalu menjadi incaran para penikmat kuliner. Rahasia kelezatan Soto Lamongan terletak pada bumbu dasarnya yang kaya akan rempah-rempah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Soto Lamongan sendiri di rumah, berikut ini resep bumbu dasar Soto Lamongan yang bisa Anda ikuti:

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Blender bawang merah dan bawang putih hingga halus.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, serai, ketumbar, jinten, laos bubuk, merica bubuk, garam, dan gula hingga wangi.
4. Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.
5. Bumbu dasar Soto Lamongan siap digunakan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 minggu.