Membuat cookies oatmeal tanpa oven adalah cara yang mudah dan menyenangkan untuk menikmati hidangan manis tanpa harus repot menyalakan oven. Dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat camilan sehat dan lezat ini di rumah.
1. Campurkan rolled oat, tepung terigu, dan gula merah dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega, madu, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan kismis dan kacang kenari (jika menggunakan), lalu aduk hingga terdistribusi merata.
5. Lapisi loyang persegi 8×8 inci dengan kertas roti.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula.
7. Tekan-tekan adonan dengan lembut untuk memadatkannya.
8. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam, atau semalaman.
9. Keluarkan dari lemari es dan potong-potong sesuai selera.
10. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.