– 125 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 50 gram gula pasir
– 100 gram mentega tawar, suhu ruang
– 1 butir telur
– 1 bungkus Oreo, hancurkan kasar
1. Ayak tepung terigu, baking soda, dan garam ke dalam sebuah wadah.
2. Di wadah terpisah, kocok gula pasir dan mentega tawar hingga mengembang dan pucat.
3. Masukkan telur ke dalam adonan mentega, kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan bahan kering ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan Oreo yang sudah dihancurkan kasar ke dalam adonan, aduk rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Tekan sedikit bola-bola adonan dengan garpu atau punggung sendok agar pipih.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 10-12 menit, atau hingga matang.
9. Angkat cookies Oreo dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.