Kue cookies menjadi salah satu hidangan yang wajib ada saat momen Lebaran tiba. Dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis, kue ini selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuat kue cookies Lebaran yang mudah dan dijamin hasilnya akan renyah dan cantik:
1. Dalam wadah, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan pucat.
2. Masukkan telur dan kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam secara bertahap sambil diayak. Kocok hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan esens vanila dan pewarna makanan (jika diinginkan).
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuklah sesuai selera (bulat, oval, atau bentuk lainnya). Jangan lupa beri sedikit topping di atasnya.
6. Tata cookies di atas loyang yang telah diolesi margarin.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat cookies dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
Selamat mencoba dan selamat menikmati kue cookies Lebaran buatan sendiri!