Cookies brown sugar merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari karena kelezatannya. Berikut ini adalah cara membuat cookies brown sugar yang mudah dan praktis:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang datar dan alasi dengan kertas roti.
3. Dalam wadah besar, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam.
4. Dalam wadah terpisah, kocok mentega dan brown sugar hingga mengembang dan berwarna pucat.
5. Tambahkan telur dan ekstrak vanili ke dalam adonan mentega, kocok hingga tercampur rata.
6. Secara bertahap, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega, aduk hingga adonan menggumpal.
7. Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata, bentuk menjadi bola-bola kecil.
8. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah disiapkan, beri jarak sekitar 5 cm.
9. Tekan bagian tengah bola-bola adonan menggunakan garpu atau sendok.
10. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga bagian pinggir kue kecoklatan dan bagian tengahnya matang.
11. Angkat cookies brown sugar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.