Cookies cokelat kering merupakan salah satu jenis kue yang cukup mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan cemilan. Berikut ini langkah-langkah membuatnya lengkap dengan bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
– 125 gram tepung terigu protein sedang
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 110 gram mentega tawar (sudah dilunakkan)
– 60 gram gula pasir
– 1 butir telur besar
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 50 gram cokelat keping
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 175 derajat Celcius.
2. Dalam wadah, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang.
4. Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam adonan mentega. Kocok kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Setelah semua tercampur, masukkan cokelat keping. Aduk hingga tercampur merata.
7. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
8. Pipihkan sedikit bola-bola adonan menggunakan garpu.
9. Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga cookies berwarna keemasan di bagian pinggirnya.
10. Angkat cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
11. Cookies cokelat kering siap disajikan dan dinikmati.