Bahan:
– 125 gram mentega tawar, suhu ruang
– 75 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
– 1 butir telur
– 175 gram tepung terigu protein sedang
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 100 gram dark chocolate chip
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Masukkan ekstrak vanilla dan telur satu per satu, sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam.
4. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Terakhir, tambahkan dark chocolate chip dan aduk hingga merata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
7. Pipihkan sedikit menggunakan garpu atau sendok.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 derajat Celcius selama 10-12 menit, atau hingga bagian tepinya berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan biarkan dingin di atas rak kawat.
10. Cookies Good Time siap disajikan.