Resep Soto Ayam Semarang Kuah Bening
Soto Ayam Semarang adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Soto ini memiliki kuah bening yang gurih dan menyegarkan, serta isian yang bermacam-macam. Soto Ayam Semarang dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong.
2. Rebus ayam dalam air hingga mendidih.
3. Buang busa yang muncul di permukaan air.
4. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
5. Kecilkan api dan masak selama 1-2 jam hingga ayam empuk.
6. Angkat ayam dan suwir-suwir.
7. Saring kuah soto dan buang ampasnya.
8. Tata suwiran ayam, telur rebus, tomat, daun bawang, dan seledri dalam mangkuk.
9. Siram dengan kuah soto.
10. Soto Ayam Semarang Kuah Bening siap disajikan.