Oseng daging kambing, salah satu sajian khas Idul Adha yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sangat mudah dibuat, cocok untuk disantap bersama keluarga dan kerabat tercinta. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya yang sederhana:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 4 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 buah cabai rawit, iris (sesuai selera)
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai rawit dan tomat, aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali.
5. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Cicipi dan sesuaikan rasanya sesuai selera.
7. Oseng daging kambing siap disajikan dengan nasi hangat atau ketupat.