Oseng Kambing merupakan salah satu olahan daging kambing yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, sehingga cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut ini adalah resep oseng kambing sederhana yang dapat Anda coba di rumah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau teflon.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging kambing dan aduk rata.
4. Tumis hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan cabai rawit, kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk.
6. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Koreksi rasa dan sajikan segera dengan nasi hangat.