Kimbap adalah salah satu cemilan khas Korea yang sangat populer. Terbuat dari nasi putih yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti sayuran, daging, dan telur, serta dibungkus dengan rumput laut. Kimbap sangat cocok untuk dijadikan bekal atau camilan saat bepergian.
Berikut adalah resep Kimbap yang bisa kamu coba:
1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Masak beras ketan dalam rice cooker dengan 1 1/2 cangkir air dan garam hingga matang.
3. Setelah matang, biarkan nasi agak dingin.
4. Dalam mangkuk, campurkan nasi, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, dan bubuk cabai (jika menggunakan). Aduk rata.
5. Letakkan nori di atas permukaan datar. Taruh nasi di atas nori, ratakan, sisakan sedikit tepi di bagian atas dan bawah.
6. Susun wortel, mentimun, telur dadar, dan bayam di atas nasi.
7. Gulung nori dengan erat dan tekan-tekan agar padat.
8. Potong kimbap menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Kimbap siap disajikan. Kamu bisa menikmati kimbap dengan mencelupkannya ke dalam saus kedelai atau gochujang (saus cabai Korea).