1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, merica, ketumbar, serai, daun salam, daun jeruk purut, dan air.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan aduk rata.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
