Cara Memasak Rendang Daging Yang Enak Dan Empuk

Rendang merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah dikenal luas di seluruh dunia. Cita rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah membuat hidangan ini menjadi primadona di acara-acara spesial. Untuk membuat rendang daging yang enak dan empuk, simak panduan berikut!

Bahan:

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan semua bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas, jahe, dan tumis kembali hingga harum.
4. Tuang santan kental, aduk rata, dan didihkan.
5. Kecilkan api dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
6. Masak selama kurang lebih 2-3 jam, atau hingga daging empuk dan kuah mengental.
7. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
8. Sajikan rendang bersama nasi putih atau ketupat.