Ikan bawal hitam memiliki daging yang tebal dan gurih, cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu resep ikan bawal hitam yang mudah dan lezat adalah resep ikan bawal hitam goreng. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
1. Lumuri ikan bawal hitam dengan garam, merica bubuk, dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Masukkan ikan bawal hitam ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kuning kecokelatan.
4. Angkat ikan bawal hitam dan tiriskan.
5. Ikan bawal hitam goreng siap disajikan dengan nasi putih dan sambal kesukaan Anda.