1. Cuci bersih daging sapi dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan daging, bawang bombay, bawang putih, merica, garam, gula, daun salam, serai, dan jahe ke dalam panci.
3. Tuangkan air ke dalam panci sampai hampir menutupi daging.
4. Didihkan campuran daging dengan api sedang.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 2-3 jam atau sampai daging empuk.
6. Angkat daging dan saring kuahnya.
7. Sajikan daging sapi empuk dengan saus atau bumbu sesuai selera.
