Pindang kepala ikan kakap merupakan hidangan yang lezat dan kaya akan gizi. Cara memasaknya pun cukup mudah. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat pindang kepala ikan kakap:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih kepala ikan kakap dan buang insangnya.
2. Didihkan air dalam panci.
3. Masukkan kepala ikan kakap, garam, gula pasir, kecap manis, serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Kecilkan api dan masak selama 15-20 menit atau hingga kepala ikan matang.
5. Tambahkan cabai rawit dan tomat.
6. Masak selama 5 menit lagi atau hingga tomat layu.
7. Matikan api dan pindahkan pindang kepala ikan kakap ke dalam mangkuk saji.
8. Pindang kepala ikan kakap siap disantap.