Tumis daging kambing pedas manis merupakan salah satu hidangan yang cocok disajikan sebagai sajian utama saat perayaan Idul Adha. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep tumis daging kambing pedas manis yang bisa kamu coba.
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk kembali.
5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging empuk.
6. Bumbui dengan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.