Daging lada hitam adalah hidangan klasik yang mudah dibuat dan sangat lezat. Hidangan ini memadukan rasa gurih dari daging sapi dengan pedasnya lada hitam. Berikut ini adalah resep daging lada hitam yang bisa Anda coba:
– 500 gram daging sapi tanpa lemak, dipotong dadu
– 1 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada hitam bubuk
– 1 sdm minyak goreng
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Masukkan daging sapi dan masak hingga kecoklatan di semua sisi.
3. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga harum.
4. Tuangkan kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan saus mengental.
6. Sajikan daging lada hitam dengan nasi hangat atau kentang tumbuk.
Selamat mencoba!