– 500 gram daging domba, potong dadu
– 2 bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
– 1/2 buah paprika merah, potong dadu
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jintan bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 batang sereh, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt gula pasir
– Air secukupnya
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging domba dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat, paprika hijau, dan paprika merah. Aduk rata.
4. Bumbui dengan ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, sereh, daun salam, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir.
5. Tuang air secukupnya, masak hingga daging empuk.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih atau sayuran rebus.