Cara Membedakan Daging Sapi Dan Kambing Mentah

Cara Membedakan Daging Sapi Dan Kambing Mentah

Membedakan daging sapi dan kambing mentah bisa sedikit rumit bagi pemula. Namun, jangan khawatir, ada beberapa cara mudah yang bisa Anda lakukan untuk mengenali perbedaannya.

Warna daging sapi biasanya merah cerah, sedangkan daging kambing berwarna kemerahan tua hingga kecoklatan.

Daging sapi memiliki tekstur yang lebih keras dan berserat dibandingkan dengan daging kambing. Anda bisa merasakan serat-seratnya dengan menyentuh daging.

Daging sapi memiliki aroma yang khas, sedangkan daging kambing memiliki aroma yang lebih kuat dan tajam.

Lemak pada daging sapi biasanya berwarna putih atau krem, sedangkan lemak pada daging kambing berwarna kuning.

Serat pada daging sapi umumnya lebih besar dan lebih terlihat dibandingkan dengan serat pada daging kambing.

Tulang daging sapi biasanya lebih besar dan kokoh, sedangkan tulang daging kambing lebih kecil dan rapuh.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *