Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
4. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga layu.
5. Tuang air secukupnya, sekitar 500 ml.
6. Masukkan ikan garo. Aduk rata.
7. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk kembali.
8. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.