Cara Memasak Daging Dengan Daun Pepaya
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi/babi/ayam
– 10 lembar daun pepaya, potong-potong
– 1 bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm kunyit, memarkan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Air secukupnya
Instruksi:
1. Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan daging dengan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan daun pepaya ke dalam panci dan tuang daging beserta bumbu marinasi.
4. Tambahkan air hingga daging terendam.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan air mengering.
6. Angkat dan sajikan daging dengan nasi hangat.