– 500 gram daging sapi (bagian has dalam)
– 100 ml kecap manis
– 50 ml kecap asin
– 1 sdm saos tiram
– 1 sdt gula merah
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt cabai bubuk
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri, iris tipis
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdm minyak goreng
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula merah, merica bubuk, dan cabai bubuk.
6. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.
7. Tambahkan daun bawang dan seledri.
8. Aduk kembali dan masak hingga layu.
9. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!