1. Rebus ayam fillet hingga matang, lalu suwir-suwir.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, cabe rawit (jika digunakan), kecap manis, dan saus tiram.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Sajikan ayam suwir dengan nasi putih sebagai bekal.