1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging kambing dan tumis hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan irisan cabai rawit dan tomat, aduk rata.
5. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
7. Masukkan nasi putih dan aduk rata hingga nasi tercampur rata dengan bumbu.
8. Masak nasi goreng hingga matang dan nasi menjadi kering.
9. Angkat nasi goreng kambing dan sajikan selagi hangat.