Kambing bumbu kecap pedas adalah hidangan lezat yang cocok disajikan untuk acara spesial. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah (jika menggunakan). Tumis hingga layu.
3. Tambahkan daging kambing dan aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.
4. Tuang kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Hidangkan Kambing Bumbu Kecap Pedas selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.