Cara Memasak Daging Sapi Bumbu Sate

Potong 2 kilo daging sapi melawan arah serat, sebesar korek api. Di wadah lain, campurkan 150 ml kecap manis, 3 cm lengkuas memarkan, 5 siung bawang putih, dan 3 siung bawang merah – semua sudah diiris. Masukkan ke dalam daging dan aduk rata. Simpan semalam di kulkas.

Keluarkan daging dari kulkas 30 menit sebelum dibakar. Tusuk daging ke tusuk sate. Bakar sate dengan jarak sekitar 15 cm dari bara api, sambil dioles sisa bumbu. Bolak-balik sate hingga semua sisi matang merata.

Sajikan sate hangat-hangat dengan bumbu kacang atau kecap yang dicampur bawang merah dan cabai rawit.