1. Cuci bersih daging kambing dan potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, merica, ketumbar, dan jinten ke dalam tumisan. Tumis hingga bumbu matang.
4. Tambahkan daging kambing ke dalam tumisan dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam.
6. Masak daging kambing dengan api sedang hingga mendidih.
7. Kecilkan api dan terus masak hingga daging empuk, sekitar 2-3 jam.
8. Tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasa.
9. Daging kambing rebus yang empuk siap disajikan dengan hidangan favorit Anda.
