Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang. Namun, terkadang daging kambing sulit untuk diolah karena memiliki tekstur yang alot. Berikut ini beberapa tips cara memasak daging kambing agar cepat empuk:
Selain tips di atas, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat daging kambing empuk:
Bahan:
– 1 kg daging kambing
– 1/2 genggam daun pepaya
– 1 sdt cuka
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong daging kambing melawan serat.
2. Rebus daging kambing bersama dengan daun pepaya, cuka, garam, dan merica bubuk dalam air secukupnya.
3. Rebus selama sekitar 1-1,5 jam atau hingga daging empuk.
4. Angkat daging dan tiriskan.
5. Daging kambing empuk siap diolah sesuai selera.