Daging kambing asam manis merupakan salah satu hidangan lezat yang banyak disukai orang. hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, asam, dan manis yang sangat menggugah selera. Untuk membuat daging kambing asam manis yang lezat, berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging kambing, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan wortel dan paprika, aduk rata dan masak hingga layu.
5. Tambahkan kecap manis, cuka makan, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
7. Terakhir, tambahkan cabai merah besar dan aduk rata.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.