Cara Masak Daging Kambing Biar Tidak Bau Prengus

Daging kambing dikenal dengan aroma prengusnya yang khas. Namun, jangan khawatir, ada cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus. Berikut ini adalah tips dan langkah-langkah yang bisa Anda ikuti:

1. Cuci bersih daging kambing, lalu potong sesuai selera.
2. Lumuri daging kambing dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau panci. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan ketumbar, jinten, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
6. Tuang air, lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk.
7. Koreksi rasa dan sajikan.