Krengsengan kambing adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang berbahan dasar daging kambing. Masakan ini memiliki citarasa yang gurih dan sedikit pedas, serta tekstur daging yang empuk. Krengsengan kambing biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga mendidih.
5. Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Sajikan dengan nasi hangat atau lontong.