Resep Soto Ayam Untuk 30 Porsi

Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan menyegarkan. Resep soto ayam untuk 30 porsi ini sangat cocok untuk acara-acara besar seperti hajatan, arisan, atau kumpul keluarga.

1. Rebus ayam kampung dalam air bersama jahe dan bawang putih memarkan. Buang buih yang muncul.
2. Sementara ayam direbus, haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dalam minyak goreng hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
5. Tambahkan daun bawang, seledri, kaldu ayam, santan kental, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk.
7. Cicipi rasa dan sesuaikan dengan selera.
8. Sajikan soto ayam hangat-hangat dengan pelengkap sambal, bawang goreng, daun bawang, seledri, dan jeruk nipis.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *